れもんぐらす (レモングラス)
学名 Cymbopogon citratus 日本名 レモングラス 科名(日本名) イネ科 日本語別名 レモンガヤ 漢名 檸檬草(ﾈｲﾓｳｿｳ, níngméngcǎo) 科名(漢名) 禾本(ｶﾎﾝ,heben)科 漢語別名 香茅(ｺｳﾎﾞｳ,xiangmao)、檸檬茅(ﾈｲﾓｳﾎﾞｳ,ningmengmao) 英名 Lemongrass
2006/10/28 薬用植物園
| 辨 | オガルカヤ属 Cymbopogon(香茅屬)については、オガルカヤ属を見よ。 |
| 訓 | 葉を揉むと、レモンのような香りがすることから。 |
| 説 | インド原産、ただし野生地は未詳。熱帯･亜熱帯で栽培する。 中国では、浙江(南部)･福建･兩廣･四川･雲南･臺灣などで栽培。 |
| 植物体に、シトラールを主として、シトロネラール･ゲラニオールなどの芳香成分を含む。 | |
| 誌 | 全草を薬用にし、またレモングラス油(香茅油)を採る。また葉を香味料として料理に用いる。 |
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